白酒都有什么香型?
酒的香型有几种?
12种，浓香型、酱香型、清香型、兼香型因香型又分为三种，浓酱兼香（以湖北松滋白云边和小郎酒为代表），清酱兼香（以贵州六盘水岩博酒业的人民小酒为代表）。 凤香型、董香型、馥郁香型、芝麻型、特香型、老白干香型、豉香型，豉香型白酒采用大米为原料， 经蒸煮后拌入大酒饼及加水入罐发酵，成熟醪经釜式蒸馏后得新酒（俗称“斋酒”），再经陈肥肉酝浸。
酒有十二种香型：浓香型、酱香型、老白干香型、豉香型、米香型、芝麻香型、董香型、馥郁香型、凤香型、特香型、清香型、兼香型。酱香型又称为茅香型，以贵州茅台酒、四川郎酒为代表。浓香型又称泸香型，以四川泸州老窖特曲为代表。 清香型又称汾香型，以山西杏花村汾酒为主要代表。清香型白酒酒气清香醇正，口味甘爽协调，酒味纯正绵软。 米香型白酒指以桂林三花酒为代表的一类小曲米液，是中国历史悠久的传统酒种。米香型酒香气清柔，幽雅纯净，入口柔绵，回味怡畅，给人以朴实纯正的美感。米香型酒的香气组成是乳酸乙酯含量大于乙酸乙酯，高级醇含量也较多，共同形成它的主体香。 老白干香型白酒以其独特的生产工艺造就了芳香秀雅、醇厚丰柔、甘冽爽净的典型风格，具有清香味浓而不烈，度低(58度)绵软不淡，入口回味悠长的特点。
中国白酒也算是有了几千年的文化历史了，源远流长。那么说起白酒的香型你又了解多少呢?许多人甚至不知道白酒也有不同的香型。今天我就为大家介绍一下白酒有几个香型?有什么区别?接下来就一起来看看吧。 白酒有几个香型？有什么区别？ 一、白酒有几个香型 到今日为止，受到国家认可的白酒香型一共有十二种哦。分别是清香型、浓香型、酱香型、米香型、凤香型、药香型、豉香型、芝麻香型、特香型、兼香型、老白干型、馥郁香型这十二种。
酒分为哪几种香型?
酒有十二种香型：浓香型、酱香型、老白干香型、豉香型、米香型、芝麻香型、董香型、馥郁香型、凤香型、特香型、清香型、兼香型。酱香型又称为茅香型，以贵州茅台酒、四川郎酒为代表。浓香型又称泸香型，以四川泸州老窖特曲为代
白酒12大香型口感特点?
1. 浓香型：清澈透明，窖香突出，陈香优雅，绵甜干冽，香味协调，尾净爽口。代表品牌有泸州老窖，五粮液。 2. 酱香型：微黄透明，酱香突出，幽雅细腻，醇厚丰满，回味悠长，空杯留香。代表品牌有茅台，郎酒。 3. 清香型：大曲清香，麸曲清香，小曲清香。 大曲清香：无色透明，清香纯正，醇甜柔和，自然协调，余味净爽。代表品牌有汾酒，宝丰。 麸曲清香：无色透明，清香纯正，口感醇和，绵甜爽净。代表品牌有牛栏山，红星。
白酒的十二种香型分别是： 1、酱香型以贵州茅台为代表，又称茅香型，口感风味具有酱香、细腻、醇厚、回味长久等特点。 2、清香型以山西汾酒为代表，具有清香、醇甜、柔和等特点，是中国北方传统产品。3、浓香型以五粮液，洋河为代表。口感风味具有芳香、绵甜、香味协调等特点。 4、米香型以广西桂林三花酒、冰峪庄园、西江贡为代表。口感风味具有蜜香、清雅、绵柔等特点。 5、凤香型以山西＂西凤酒＂为代表。以乙酸乙酯为主，一定的乙酸乙酯香气为辅。6、芝麻香型以＂一品景芝＂系列酒为代表，是中国成立后两大创新香型之一。以芝麻香为主体，兼有浓、清、酱三种香型之所长。
12大香型的代表酒?
1、酱香型：贵州茅台、四川郎酒； 2、清香型：山西杏花村汾酒； 3、浓香型：泸州老窖、五粮液、剑南春、洋河、舍得酒、水井坊； 4、凤香型：陕西西凤酒； 5、董香型／药香型：贵州董酒； 6、米香型／蜜香型：桂林三花酒； 7、芝麻香型：山东景芝； 8、豉香型：广东佛山玉冰烧酒； 9、兼香型：湖北白云边； 10、老白干：衡水老白干。
酒有几种香型?
酒有12种香型 浓香型是我国白酒品种最多、分布最广的一种白酒香型，按地域又分为川派浓香、江淮派浓香及北派浓香，按酿酒用粮又分为单粮浓香及多粮浓香。有以泸州老窖为代表的单粮浓香，以五粮液为代表的多粮浓香，还有以洋河大曲、古井贡酒为代表的绵柔江淮派浓香。
十三种香型白酒的代表酒?
